Cultivar hortalizas puede ser muy sencillo: 11 variedades con éxito garantizado
Ya sea en un balcón o en un jardín, el cultivo se lleva a cabo con facilidad utilizando bancales elevados. Cualquiera que haya probado alguna vez sus propias hortalizas cultivadas en casa sabe que son más sabrosas.
Ver crecer tus propias semillas brinda, entre otras cosas, una maravillosa sensación de satisfacción. Para asegurar un comienzo perfecto en la siembra de hortalizas y en la jardinería, hay algunos aspectos que conviene tener en cuenta.
La ubicación adecuada es inestimable
Las hortalizas prosperan en un lugar soleado que, al mismo tiempo, ofrezca cierto grado de protección frente a los elementos. En algunos casos, el cultivo resulta igual de exitoso si los bancales se sitúan en semisombra, recibiendo la luz solar directa durante tan solo unas 5 o 6 horas al día.
Otro requisito fundamental es contar con un buen suelo. Los expertos recomiendan, un suelo franco rico en humedad y nutrientes, que sea suelto y friable. Además, el compost o el humus constituyen una base excelente. El sustrato destinado a los bancales elevados debe estar libre de turba e, idealmente, ser de calidad orgánica.
Un suelo de calidad orgánica marca la diferencia
Para aquellas variedades de hortalizas con elevados requerimientos hídricos, resulta aconsejable incorporar al sustrato algún material que ayude a retener una mayor cantidad de humedad; esto garantiza que las plantas se mantengan hidratadas durante más tiempo, incluso en pleno verano.
Existen ciertas hortalizas que son, sencillamente, fáciles de cultivar. Con un esfuerzo mínimo, por ejemplo, la lechuga y las espinacas pueden sembrarse rápidamente y cosecharse de forma reiterada. Una favorita perenne durante la primavera y el verano es la llamada lechuga de "corte y rebrote"; esta variedad a menudo permite una cosecha continua. Sin embargo, la situación es diferente con la lechuga de cogollo.
La lechuga y las espinacas casi siempre prosperan
Los cogollos se desarrollan hasta alcanzar su tamaño completo en aproximadamente 5 a 6 semanas, momento en el cual están listos para la cosecha.
Las espinacas se comportan de manera similar; tras una fase de crecimiento de 6 a 8 semanas, por lo general es necesario volver a sembrarlas. Las hojas de espinaca, pequeñas y tiernas, pueden prepararse y utilizarse exactamente igual que la lechuga.
Clásicos como el calabacín y los rábanos requieren un buen suelo
Otras opciones clásicas, particularmente adecuadas para los bancales elevados, incluyen los rábanos, las acelgas, el colinabo, las remolachas y los calabacines. Al cultivar estas hortalizas, es importante asegurarse de que cada semilla o planta individual disponga de suficiente espacio. En algunos casos, es aconsejable mantener una separación de aproximadamente 15 a 20 centímetros entre plantas.
Asimismo, para aquellos que cuentan con un espacio más amplio en un huerto doméstico o en una terraza en la azotea, cultivar patatas, guisantes y judías resulta sumamente sencillo.
Las patatas son muy resistentes y fáciles de mantener
En general, la patata es un cultivo que requiere muy poco mantenimiento y crece sin problemas. No obstante, resulta crucial que las patatas de siembra se hayan pre-germinado antes de plantarlas.
Los guisantes y las judías, por su parte, pueden trasplantarse con éxito como plantones jóvenes incluso tan tarde como en el mes de mayo. Ambas variedades tienden a crecer verticalmente, por lo que deben ser guiadas mediante espalderas o soportes de trepado.
Referencia de la noticia
Mein schöner Garten.de (2026). Neuling im Gemüsebeet? Diese 11 Gemüsesorten wachsen immer. Gemüsegarten. Themen.